阿Ｄ的隨興筆記

     出遊的照片尚未整理出來，再來上道菜吧――

    這兩天玉體違和，平日宅在家裡深居簡出的阿D居然莫名其妙染上感冒，咳嗽、流鼻水兼頭昏昏不說，向來胃口特別好的我竟食慾不振，對冰箱裡一堆食物也興致缺缺。

    在那種明明肚子餓得咕嚕咕嚕叫，卻又對平日吃慣的西式料理提不起興趣的情況下，變化是必須的，於是阿D想了想，決定就家裡現有的材料來煮點中式口味的鹹粥，做法如下――

    在安錫（Annecy）租的短期公寓很小，不算放床舖的小閣樓的話，大概只有二十多平方公尺，因此廚房也是相當迷你，配備更是基本到極點，一個雙口電爐卻連兩個鍋子都擠不下，在空間有限、工具也有限的情況下，開伙時也只能克難一點，盡量做些材料易找又簡單的西式餐點。

    在西班牙，幾乎所有的tapas bars裡都能吃到馬鈴薯沙拉，只不過當地人稱之為「俄羅斯沙拉」（ensaladilla rusa），巧的是，在地中海另一端的希臘，許多餐館的菜單上也有「俄羅斯沙拉」，用的食材或許多少有些出入，但口感相去不遠，所以阿D不負責任地猜測，這種以馬鈴薯和美乃滋為基本材料的沙拉，最初的起源地便是遙遠的俄羅斯。

    雞翅這種東西在英國並不是特別受歡迎，多數人頂多吃吃速食店賣的炸雞翅，自己在家動手料理的恐怕少之又少，所以在生鮮超市裡，雞翅的價格比雞胸肉低廉不只一點點。這樣一來，正便宜了阿D這種從小啃雞翅肯到大的道地台灣人，既可省錢，又可滿足口腹之慾，可說是一舉兩得。

    別讓落落長的標題矇騙，說穿了這道菜就是韭菜炒魚板……呃……本貼可能會被認為侮辱格友智商，但目前孵不出其他新文，臉皮比城牆還厚的阿D決定把這個毫無技術性可言的食譜當新篇，大家別見笑。

    很久沒貼食譜，既然西班牙之行的照片不知要到何年何月才能整理完畢，乾脆先來秀一下最近剛學會的西班牙馬鈴薯蛋餅。

    今天來換換口味貼甜食。

    一個人吃飯，好寂寞。